Fettuccine gamberetti, zucchine e pachino

FETTUCCINE GAMBERETTI, ZUCCHINE E PACHINO

Facile, veloce, ma soprattutto buona!

Fettuccine con gamberetti, zucchine e pachino

Ingredienti per 4-5 persone:

- 500 g di fettuccine;
- 500 g circa di gamberetti ( io ho usato quelli congelati);
- 2 zucchine;
- 10 pachino circa;
- olio extravergine di oliva;
- aglio;
- prezzemolo;
- sale e pepe ( a vorsto gradimento);
- vino bianco q.b.

 Preparazione:

1. Pulire le zucchine e tagliarle a rondelle;

2. Pulire i pomodori e tagliarli a pezzetti;

3. In una padella rosolare lìolio con l'aglio, aggiungere le zucchine e farle cuocere con un pò d'acqua (se avete già messo l'acqua a bollire, usate quella);

4. A metà cottura aggiungere i pomodori e i gamberetti sgusciati e puliti e innaffiate con un pò di vino bianco;

5. Appena scolate le fettuccine, conditele con il sughetto, pepate a vostro piacere e spolveratele con il prezzemolo tritato.

Buon appettito!!! :)