L'Era Glaciale! Brrr!!!

Mi sono stati richiesti 3 personaggi dell'era glaciale, ovvero MAnny il Mammut, Sid il bradipo pasticcione e Scrat, l'adorabile scoiattolo un pò... sfigato!!!

Per vedere questo ed altri lavori, cliccate su questi link:
-Scrat e la quasi sua nocciolina!
-Sid
-Manny

Tavolozza dolce!

Torta per mio padre... Non sto neanche a dirvi quale sia la sua passione!

Per vedere questo ed altri lavori, cliccate si questo link Tavolozza

DECORAZIONI PER UNA TORTA NUZIALE

Per vedere questo ed altri lavori, cliccate su questi link:
-Rose Rosa!
-Sposini

Fiori Vintage

Non so come, ma riesco comunque a rimanere indietro con i post...
Adesso bando alle ciance ed ecco a voi la torta "Fiori Vintage"!!!

Ho usato un colorante avorio per la base della torta e per i petali delle rose che in seguito ho sfumato con del colorante perlescente viola. Dopodichè ho dato luce alla composizione con il nastro sempre avorio intorno ogni piano e con della granella perlescente bianca!!!
Ecco qualche particolare dei fiori usati e di altri fatti per divertimento:

Per vedere questo ed altri lavori cliccate su questo link Fiori Vintage

Topolino, topoletto!

Topolino in pasta di zucchero :P

 Link fb: Topolino!

Muffin Pistacchio e Cacao

Conoscete la pasta di pistacchio?
E' un concentrato puro di questo delizioso seme!
Amo il pistacchio, non potevo farmi scappare questa specialità!
Ho voluto provare la ricetta del ciambellone all'acqua di Adelaide Melles, modificandola leggermente in modo che potessi farci dei muffin aromatizzati con la pasta di pistacchio e cacao amaro.

Ingredienti:
- 250 g di zucchero;
- 250 g di farina;
- 3 uova;
- 130 g di acqua;
- 130 g di olio di semi;
- 1 bustina di lievito;
- 20 g di pasta di pistacchio;
- 35 g di cacao amaro (considerate 4 cucchiai abbondanti).

Per la glassa:
-70 g di zucchero a velo;
- 2 cucchiaini di acqua.

 Procedimento:
Mettere nella planetaria, o nel robot, le uova, montarle con lo zucchero fino a farle diventare una crema spumosa, aggiungere l’olio e l’acqua a filo, poi la farina ed infine il lievito.
Dividere l'impasto in due parti uguali, in una mettete il cacao e nell'altra la pasta di pistacchio.
Mettete i pirottini nello stampo, versandoci prima uno strato di impasto al cacao e poi uno strato di quello al pistacchio. Con uno stuzzicadenti, disegnate delle circonferenze sulla superficie del muffin in modo da dare l'effetto marmorizzato.
Infornate a 180° per 20 minuti circa. In ogni caso, fate sempre la prova dello stecchino.

Se volete, potete glassarli e decorarli con degli zuccherini colorati!
Per la glassa, vi ho dato le quantità che ho usato io, ma vi consiglio di mettere lo zucchero in una terrina e poi aggiungere poco alla volta l'acqua, così da decidere bene la consistenza che preferite.

Buon divertimento e, soprattutto, buon appetito! 

Link di fb: Muffin Pistacchio e Cacao

Conversione misure alimentari americane e anglosassoni

Per la mia laurea mi è stato regalato un libro di torte in cui c'era sia la parte didattica, sia quella dedicata alla ricette. L'unico problema è che il libro è di un autore americano e tutte le dosi delle ricette sono espresse in tazze.

Momento di panico. Come cavolo faccio a regolarmi? Posso eleggere una tazza che ho a casa come unità di misura o posso fare in un modo un pò più preciso?

Detto fatto: mi sono messa a cercare su internet come potevo convertire la tazze in grammi ed ho raccolto il materiale trovato nella tabella qui sotto.

Per i liquidi, la tazza americana corrisponde all'incirca a 230 ml.

Tutti i pesi riportati si riferiscono ad una tazza (1 cup).

Spero vi sia stato utile!
A presto!